सुपरमार्केटमध्ये खराब झालेल्या वस्तूंची विल्हेवाट

सुपरमार्केटमध्ये खराब झालेल्या वस्तूंची विल्हेवाट

सुपरमार्केटमधील खराब झालेल्या वस्तूंच्या अभिसरण प्रक्रियेमध्ये खराब झालेल्या वस्तूंचा संदर्भ आहे, गुणवत्ता नसणे आणि धारणा कालावधीपेक्षा जास्त आणि सामान्यपणे विकले जाऊ शकत नाही. वस्तूंचे विक्रीचे प्रमाण मोठे आहे आणि खराब झालेल्या वस्तू देखील वाढत आहेत. खराब झालेल्या वस्तूंचे व्यवस्थापन मॉलच्या किंमती आणि नफ्यावर परिणाम करते आणि मॉलच्या व्यवस्थापन पातळीचे हे देखील एक महत्त्वाचे उपाय आहे.

खराब झालेल्या वस्तूंची व्याप्ती

१. श्रेणींमध्ये विभागलेले: खराब झालेले वस्तू, कमतरता, निकृष्ट दर्जा, अपूर्ण ओळख, बिघाड, अपुरा मोजमाप, बनावट आणि निकृष्ट वस्तू, “तीन नोएस” वस्तू, कालबाह्य शेल्फ लाइफ, इनडिबल इ.

२. अभिसरण दुव्यांनुसार, ते दोन भागांमध्ये विभागले गेले आहे: स्टोअरमध्ये प्रवेश करण्यापूर्वी (स्टोअरमध्ये खरेदी विभाग, वितरण केंद्र आणि गोदामांद्वारे ठेवलेल्या ऑर्डरसह) आणि स्टोअरमध्ये प्रवेश केल्यानंतर (शेल्फच्या आधी आणि नंतर).

3. नुकसानीच्या डिग्रीनुसार: ते परत केले जाऊ शकते की नाही, ते कमी किंमतीत विकले जाऊ शकते आणि ते कमी किंमतीत विकले जाऊ शकत नाही.

खराब झालेल्या वस्तूंच्या व्यवस्थापनासाठी जबाबदा .्या

कमोडिटी सर्कुलेशन लिंकनुसार, विभाग (खरेदी विभाग, वितरण केंद्र आणि स्टोअरसह) ज्या ठिकाणी खराब झालेले वस्तू उद्भवते त्या अभिसरण दुव्याच्या व्यवस्थापनासाठी जबाबदार आहे.

1. खरेदी विभाग हाताळण्यासाठी जबाबदार आहे: निकृष्ट दर्जा, बनावट, बनावट आणि निकृष्ट उत्पादने आणि “तीन नोएस” उत्पादने; वितरण केंद्रात प्रवेश केल्याच्या तीन दिवसांच्या आत नुकसान, कमतरता, बिघाड, अति-कालावधी आणि जवळच्या कालावधीत उत्पादने आढळतात. समायोजन, किंमत कमी करणे, वरील दोन वस्तूंचे स्क्रॅप करणे आणि आर्थिक नुकसानीची जबाबदारी सहन करण्यास जबाबदार आहे.

२. वितरण केंद्र प्रक्रियेसाठी जबाबदार आहे: वस्तू स्टोअरमध्ये वितरित केल्या जातात आणि स्वीकृती दरम्यान आढळणारे खराब झालेले, लहान आणि निकृष्ट वस्तू; स्टोरेज प्रक्रियेदरम्यान खराब झालेले आणि गंभीर शेल्फ-लाइफ वस्तू आढळतात; वस्तू स्टोअरमधील गोदामात वितरित केल्यानंतर तीन दिवसांच्या आत गुणवत्ता आढळते. अलार्म लाइनपेक्षा जास्त उत्पादने. वरील तीन वस्तूंच्या सामंजस्यासाठी आणि तोट्यासाठी जबाबदार आहे आणि आर्थिक नुकसानीची जबाबदारी सहन करते.

3. स्टोअरचा स्टोअर विभाग सोडविण्यासाठी जबाबदार आहे: वस्तूंच्या थेट वितरणाच्या प्रक्रियेत खराब झालेले वस्तू; शेल्फवर ठेवल्यानंतर खराब झालेले किंवा कमतरता वस्तू; शेल्फवर ठेवण्यापूर्वी आणि नंतर, शेल्फ लाइफपेक्षा जास्त आणि बिघडलेली उत्पादने; कृत्रिमरित्या शेल्फवर आणि नंतर शेल्फ लावण्यापूर्वी आणि नंतर वापरलेले कोणतेही मूल्य नसलेले नुकसान आणि वस्तू; विक्री बिघडलेल्या किंवा अवास्तव किंवा निरुपयोगी वस्तू नंतर आढळणारी उत्पादने. वरील पाच वस्तूंचे समायोजन, किंमत कमी करणे आणि स्क्रॅपिंगसाठी जबाबदार आहे आणि आर्थिक नुकसानीची जबाबदारी सहन करते.

खराब झालेल्या वस्तू हाताळण्याची तत्त्वे

१. अद्याप खाद्यतेल किंवा वापरण्यास पात्र असलेल्या खराब झालेल्या पॅकेजिंगच्या वस्तू व्यवस्थापनानंतर शेल्फवर ठेवल्या जाऊ शकतात आणि तत्काळ क्रमवारी लावून सीलबंद केल्या पाहिजेत आणि वस्तूंचे नुकसान कमी करण्यासाठी विक्रीसाठी शेल्फवर ठेवल्या पाहिजेत.

२. निकृष्ट दर्जाची गुणवत्ता, बनावट आणि निकृष्ट उत्पादने आणि पुरवठादाराच्या वाहतुकीमुळे होणा “्या“ थ्री नोएस ”या गंभीर शेल्फ लाइफच्या तुलनेत खराब झालेल्या सर्व उत्पादने परत केल्या जातील.

.. पुरवठादाराकडे परत मिळू शकणार्‍या खराब झालेल्या वस्तूंचे वितरण केंद्र किंवा स्टोअरद्वारे वेळोवेळी क्रमवारी लावली जाईल आणि विशेष कर्मचारी परतावा व देवाणघेवाण हाताळण्यासाठी जबाबदार असतील.

4. खराब झालेल्या किंवा खराब झालेल्या वस्तूंसाठी जे परत केले जाऊ शकत नाहीत किंवा देवाणघेवाण करता येणार नाही, त्या किंमतीत कपात केली जातील किंवा विहित प्राधिकरणानुसार रद्द केली जातील.

नुकसान झालेल्या वस्तूंचे पुनरावलोकन, घोषणा आणि हाताळणीच्या प्रक्रियेची काटेकोरपणे अंमलबजावणी करा आणि खराब झालेल्या वस्तू हाताळताना कंपनीला दुय्यम नुकसान टाळण्यासाठी प्रक्रिया प्राधिकरणाचा योग्य वापर करा.