उच्च दर्जाचे स्टेनलेस स्टीलचे उभे ताजे मांस सेवा काउंटर

थेट-थंड करणारे तांब्याच्या कॉइलचे बाष्पीकरण यंत्र (इव्हॅपोरेटर) यात बसवलेले आहे, त्यामुळे प्रत्येक थरातील मांस योग्य तापमान क्षेत्रात राहते, जेणेकरून ते गोठणार नाही किंवा कोरडे होणार नाही.