अगदी ५० वर्षांपूर्वीपासून, वॉल-मार्टचे संस्थापक सॅम वॉल्टन यांना स्वतःच्या छोट्या विमानाने विविध ठिकाणच्या दुकानांना भेट देणे किंवा नवीन प्रकल्प शोधणे विशेष आवडत असे;
आरटी-मार्ट यावर जोर देते की वरिष्ठ व्यवस्थापन वर्षातील ३६५ दिवस स्वतः स्टोअर्सना भेट देते आणि त्याचे प्रमुख हुआंग मिंगडुआन वेळोवेळी स्टोअर्सना भेट देत असतात.
एकाच दुकानाचा बादशाह इतो योकाडो (चीनमधील त्यांच्या एका दुकानाची विक्री ५७६ दशलक्ष युआन आहे, तर वॉल-मार्ट आणि कॅरेफोरच्या एका दुकानाची विक्री अनुक्रमे १४७ दशलक्ष युआन आणि २०८ दशलक्ष युआन आहे), आणि त्याचे प्रमुख, तोमिहिरो साएगाडा, यांनी दहा वर्षांहून अधिक काळ 'दररोज खरेदी' हा व्यवसाय सातत्याने सुरू ठेवला आहे.
दुकान गस्तीमधील समस्या
दुकानाची गस्त महत्त्वाची आहे, पण दुकानाच्या गस्तीमध्ये दोन समस्याही आहेत.
सर्वप्रथम, अनेक दुकानदार औपचारिकतावादी असण्याकडे झुकतात.
दुकानात गस्त घातली गेली तरी, दुकानात निर्माण झालेल्या अनेक समस्यांचे ठोसपणे निराकरण झालेले नाही. अनेक दुकान व्यवस्थापक दुकानाच्या तपासणीला एक प्रकारची करमणूकच मानतात. खरं तर, माझ्या दुकानात उभे राहून, किमान डझनभर किंवा अगदी शेकडो कर्मचाऱ्यांसमोर, प्रत्येकाचा आदरयुक्त चेहरा पाहून, मला स्वतःला एखाद्या सेनापती आणि मालकासारखे वाटते. या मानसिकतेचे बहुतेक लोक दुकानात गस्त घालत असताना म्हणायचे: “ही जागा ठीक नाही, मला ती सुधारायला हवी”, “मी या जागेबद्दल अनेक वेळा बोललो आहे, तरीही ती अशीच का आहे?” मागच्या बाजूला असलेले संचालक आणि विभाग प्रमुख एकामागून एक होकारार्थी मान डोलावत: “हो. हो, ताबडतोब बदला, ताबडतोब बदला”.
या प्रकारच्या नेतृत्वाच्या परिस्थितीत सर्व स्टोअर मॅनेजर कामामुळे खूप थकलेले असतात, कारण त्यांची बदली होण्यापूर्वी त्यांना प्रत्येक गोष्टीत स्वतःलाच बढती द्यावी लागते. स्टोअर त्याच्यापासून काही केल्या दूर जात नाही. हे स्टोअर मॅनेजर थकलेले आहेत. त्याच वेळी, त्याला या भ्रमात मजा येत असल्याचे दिसत होते – जणू काही स्टोअर सोडल्यानंतर तो खरंच दुसरीकडे जाऊ शकत नाही. पण जर तो गेलाच, तर बदल झाल्यावर तो तुमच्यापेक्षा जास्त आदेश देण्याची शक्यता आहे. म्हणून मला हे सिद्ध करायचे आहे की तो या स्टोअरसाठी मौल्यवान आणि योग्य पदावर आहे. ही कल्पना स्टोअरमध्ये खूपच भोळी, मूर्खपणाची आणि शंकास्पद आहे. या उपायाने काही मदत होत नाही.
दुसरे म्हणजे, दुकानांमध्ये गस्त घालण्यात कमी लोक कुशल आहेत.
ज्येष्ठ किरकोळ विक्रेता लिऊ गेंग यांनी वेइबोवर गाओ फुलान यांच्या दुकान भेटींबद्दलची वॉल-मार्टची बातमी पुन्हा पोस्ट केली आणि लिहिले: “दुकानांची तपासणी करणे हा किरकोळ व्यवसायातील लोकांसाठी एक अनिवार्य अभ्यासक्रम आणि व्यवस्थापनाचा गाभा आहे. दुर्दैवाने, आजकाल दुकानांच्या तपासणीत पारंगत असलेले लोक कमी झाले आहेत, ही एक विचार करण्यासारखी गोष्ट आहे.” ते खेदाने म्हणाले: “प्रत्येकजण दुकानाला भेट देऊन आणि फिरून समस्या शोधून काढेलच असे नाही, पण त्या सोडवता येत नाहीत. परिणाम तोच राहतो.”
ब्रँड व्यवस्थापनाचा अनेक वर्षांचा अनुभव असलेल्या वांग चेन यांच्या मते, ७०% पर्यवेक्षक केवळ दुकानाच्या तपासणीच्या ठिकाणी समस्या शोधून त्यावर सूचना देऊ शकतात; २०% पर्यवेक्षक समस्यांचे प्रभावीपणे विश्लेषण करू शकतात, जसे की प्रति ग्राहक वस्तूची किंमत का कमी झाली आणि मालाचा साठा (इन्व्हेंटरी) खूप जास्त का आहे; केवळ १०% पर्यवेक्षक समस्या सोडवू शकतात, जसे की ग्राहकांसाठी वस्तूची किंमत वाढवण्यासाठी खरेदी मार्गदर्शकांना सल्ला देणे आणि अकार्यक्षम मालाच्या साठ्याचे व्यवस्थापन करण्यास मदत करणे.
तर मग, दुकानांमध्ये गस्त घालण्याचे वरवर सोपे वाटणारे काम आपण कसे करू शकतो?
एक चांगली दुकान तपासणी प्रणाली स्थापित करा
किरकोळ उद्योग हा कमी नफ्याचा व्यवसाय आहे. बऱ्याच प्रकरणांमध्ये, किरकोळ कंपन्यांना विकासासाठी मोठ्या प्रमाणावरील परिणामांवर अवलंबून राहावे लागते. प्रमाणित प्रक्रिया मोठ्या प्रमाणावरील परिणामांचा प्रभाव वाढवू शकतात. म्हणूनच, सर्वसाधारण किरकोळ कंपन्यांनी एक निश्चित दर्जा राखण्यासाठी दुकानातील देखरेख प्रणालीचा एक संच तयार केला आहे, जेणेकरून दुकानातील लिपिकापासून ते व्यवस्थापन आणि सर्वोच्च स्तरापर्यंतचे सर्व विभाग, प्रत्येक गोष्टीची नियोजित आणि पद्धतशीरपणे अंमलबजावणी करू शकतील. या प्रणालीचे पालन करून प्रत्येक तपशिलाची देखरेख आणि व्यवस्थापन केले जाते.
उदाहरणार्थ, स्टोअर विभाग दिवसातून २-३ वेळा स्टोअरला भेट देतो आणि त्यानंतर विभाग व्यवस्थापक, फ्लोअर उपाध्यक्ष, स्टोअर व्यवस्थापक, प्रादेशिक महाव्यवस्थापक, राष्ट्रीय उपाध्यक्ष आणि अध्यक्ष येतात. प्रत्येक आठवड्यासाठी स्वतंत्र दुकान गस्तीची व्यवस्था असते, ज्यामुळे कंपनीला दीर्घकाळात फायदा होईल.
योग्य मानसिकता ठेवा आणि दुकानाचा उद्देश स्पष्ट करा.
वॉलमार्ट चायनाचे माजी वरिष्ठ कार्यकारी संचालक, झांग रेन यांना रिटेल व्यवस्थापनाचा दहा वर्षांहून अधिक अनुभव आहे. प्रत्येक वेळी दुकानांना भेट देताना त्यांची तीन उद्दिष्ट्ये असलीच पाहिजेत - दुकान समजून घेणे, ग्राहकांशी आणि कर्मचाऱ्यांशी संपर्क साधणे, आणि मग प्रत्यक्ष जागेवरील शेल्फच्या रांगांमधून फिरणे. लहान-मोठ्या सर्व गोष्टी, जसे की कर्मचाऱ्यांचे वेळापत्रक, एसकेयू (SKU), आणि प्रत्येक उत्पादनाचा एकूण नफा, या सर्व गोष्टी त्यांच्या दुकानाच्या कार्यक्षेत्रात येतात.
स्वतःला नम्र करून, 'नेतृत्व' मानसिकता सोडून आणि दुकानाचा उद्देश स्पष्ट करूनच, शॉप पेट्रोलिंग करणारे कर्मचारी समस्या अधिक प्रभावीपणे शोधू शकतात आणि त्या प्रभावीपणे सोडवू शकतात. मूलभूत शॉप पेट्रोलिंग प्रक्रियेमध्ये उत्पादन व्यवस्थापन आणि विपणन तपासणी करणे समाविष्ट आहे, ज्यामध्ये उत्पादनाचा अपव्यय दर, ताजेपणा, उलाढाल दर, साठा संपण्याचे प्रमाण, प्रदर्शनाचे सौंदर्यशास्त्र, संयोजन इत्यादी तपासले जाते आणि वेळेवर जागेवरच त्याचे व्यवस्थापन केले जाते. येथे, वरिष्ठ अधिकारी स्वतःच्या उदाहरणाने आणि कृतीतून शिकवू शकतात, आपला अनेक वर्षांचा अनुभव कर्मचाऱ्यांपर्यंत पोहोचवू शकतात, त्यांना गोदामांचे व्यवस्थापन कसे करावे, उत्पादने कशी प्रदर्शित करावी आणि विक्रीसाठी उत्पादनांची सांगड कशी घालावी हे शिकवू शकतात. ही एक चांगली प्रशिक्षण आणि कॉर्पोरेट संस्कृती प्रसार प्रक्रिया आहे.
दुकानाच्या मुख्य व्यवस्थापन सामग्रीचे स्पष्टीकरण द्या
दुकानात गस्त घालणे म्हणजे केवळ दुकानात फिरणे नव्हे, तर दुकानाच्या विविध विभागांची पाहणी करून त्यांचे विश्लेषण करणे देखील आवश्यक असते.
त्याचबरोबर, दुकानात गस्त घालताना, ग्राहकांच्या खरेदीत अडथळा न आणण्याचे आणि 'ग्राहक प्रथम' या तत्त्वाचे पालन केले पाहिजे. ग्राहकांकडून काही प्रश्न आल्यास, त्यांना त्वरित उत्तर देऊन स्पष्टीकरण दिले पाहिजे आणि कोणत्याही गोष्टीकडे विनाकारण बोट दाखवण्यास सक्त मनाई आहे. दुकानात गस्त घालताना स्वतः आदर्श घालून देणे आणि कर्मचाऱ्यांमध्ये जबाबदारीची प्रबळ भावना निर्माण करण्यासाठी त्यांना शिक्षित करणे देखील आवश्यक आहे. आढळलेल्या समस्यांची लेखी नोंद करणे आणि त्यावर वेळेवर कारवाई करणे आवश्यक आहे.
पोस्ट करण्याची वेळ: ३१-डिसेंबर-२०२१
